ALICE Restaurant MILANO

@Alice: Una stella Michelin per questo ristorante un po’ nascosto e lontano dalle zone della movida Milanese.

Piatti preparati perfettamente, delicati e con sapori che accarezzano il palato lasciandoti un piacere continuo fino alla fine della cena;  il pesce cucinato e’ favoloso e gli stuzzichini pre pasto sono una gioia anche per gli occhi.

In abbinamento ai piatti, ho provato un vino bianco della valtellina (mi sono allontanato parecchio dal mare…) e sono stato piacevolmente sorpreso; Ca’Brione di Nino Negri, un blend con il 30% di Sauvignon, 30% di Chardonnay e il rimanente di Manzoni e Chiavennasca. Rimane forse un po’ troppo a lungo in barrique ma e’ un perfetto abbinamento per piatti di pesce “nobili” e crostacei.

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